スペシャルなワインと言えば「ブルゴーニュ」という安直なこだわりが未だに抜けないソムリエが「母の病気を治してくれたお医者様に3本ワインを贈るなら」という目線で選んだワイン。
商品説明
Dmマルシャン・グリョ ジュヴレ・シャンベルタン
| ワインタイプ | 身体が喜ぶ染みわたる フルボディ赤 |
|---|---|
| 原産地 | フランス・ブルゴーニュ |
| 品種 | ピノノワール |
| ワイナリー | マルシャン・グリョ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13％ |
「ブルゴーニュの隠れた宝」と評される現地でも一目置かれる生産者。栽培、収穫、醸造、瓶詰をすべて自分で行い、流行に流されない「引き締まった酸とミネラル」を感じるワインを作る。自然な木々の皮や白い花を感じさせる優しい味わい。寛いだ気持ちでゆっくり楽しんで頂きたい。
Dm.マシャール・ド・グラモン ポマール・1erクリュ クロ・ブラン
| ワインタイプ | 右脳が痺れるアロマ フルボディ赤 |
|---|---|
| 原産地 | フランス・ブルゴーニュ |
| 品種 | ピノノワール |
| ワイナリー | マシャール・ド・グラモン |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5％ |
「ピノノワールらしい繊細で奥深いフルーティさ」がモットーのドメーヌ。比較的、樹齢の古い畑を多く所有し、ブドウが持つ本来の旨さを引き出すことに専念。農薬をほとんど使わず自然に近い状態で栽培。黒スグリカンゾウを思わせる果実感。発酵にセメントタンクを使用し、18カ月の木樽熟成。上品であるが野性的なニュアンスもあり、すでに熟成を始めているためいろいろな味わいが楽しめる。
Dm.パトリック・ミオレーヌ シャサーニュ・モンラッシェ ラ・カニエール
| ワインタイプ | 官能的・辛口白 |
|---|---|
| 原産地 | フランス・ブルゴーニュ |
| 品種 | シャルドネ |
| ワイナリー | パトリック・ミオレーヌ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13％ |
「掘り出し物ジュヴレシャンベルタン」元々優秀なブドウ栽培農家だったマルシャン家がワイン作りも始める。テロワールを活かしたブドウを無農薬で栽培。伝統的な醸造法でブドウのチカラを最大限に引き出すワイン作り。ステンレスで主発酵をした後に木樽でマロラクティック発酵。18カ月の木樽熟成。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さと妖艶さを兼ね備えたピュアで明るいイメージのワイン。
